中秋节快到了，除了品尝中秋月饼过佳节，多数民众也爱品尝外皮酥脆，内陷绵密可口的蛋黄酥。
一些人就喜欢用微波炉加热蛋黄酥后再品尝，口感也更加酥脆。然而，在加热过程有事项是必须注意的！
新北市消防员特别应景拍一段影片教导大家冷知识，提醒民众千万不要用微波炉加热蛋黄酥，因为会爆炸！
消防员把一粒蛋黄酥放进微波炉加热，未料下一秒，蛋黄酥就在微波炉内直接爆炸！
新北市消防员指出，蛋黄酥里面的蛋黄，还有水分跟磷脂，把蛋黄酥放进微波炉快速的加热，水分跟磷脂会散出能量，因为膜的包覆阻挡了这些能量散不出去，因此就会爆开，引起爆炸。
想要吃热的蛋黄酥必须这么做
消防员提醒民众，如果想要吃到热的蛋黄酥，可以先切开蛋黄酥，再放进微波炉内，如此一来，月饼就不会轻易爆开。
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