农历五月五,又到端午节!

虽说在多数人的认知中,端午节划龙舟吃粽子,是为了纪念诗人屈原,不过,实际上据说远古时期在夏季期间容易出现瘟疫,百姓就选择在农历五月五号这一天,举办送走“五瘟神”的仪式。

后来在战国时代,爱国诗人屈原在这一天投江自尽,百姓基于敬仰之心,纷纷划起船舟,将包裹着米饭的竹筒投入江中,希望水中鱼虾不会损伤屈原的身体。

随着时代变迁,逐渐演变成划龙舟、吃粽子的传统习俗;对于现代人来说,尤其是马来西亚华人,比起屈原,划舟、吃粽更是直接演变成端午节的重点。

当然,吃粽文化,也随着区域不同而出现不同的作法,种类包括南北粽子、碱粽、粿粽,有甜有咸;连包裹的状态也是各式各样,有长条形、正方形、三角立体等等。

原本以糯米为主,加上各种馅料,再以叶为包裹容器,在现代更是出现糙米粽、米粽,甚至是水晶粽等,容易消化无负担,号称更为健康的选择。

啊,你吃粽子了吗?

以馅料来说,栗子、红豆、香菇、咸蛋黄、虾米、火腿,还有五花肉等等,不少材料近年来不断涨价,尤其猪肉售价更是多次飙涨。

一颗粽子中,裹着满满“沉重”内涵,不仅“重”在馅料,更是“重”在其材料的价格。

自己动手包裹粽子,准备和过程,就已经让现代人感到“沉重”,想要在外购买粽子,看到那个分量那个价格,更是让人感到好“贵重”。

端午节,想吃个粽子,真是好“沉重”啊。

文:阿包(AhBao)

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