纯粹想跟朋友们分享小时候妈妈的味道。希望大家会喜欢啊
【材料】
葱头仔 – 60 克
蒜头 – 30 克
虾米 – 30 克
香菇 – 30 克
腊肠 – 30 克
白萝卜 – 1 公斤
【粉浆】
粘米粉 – 600 克
汀粉 – 150 克
水 – 1000 毫升 + 鸡精粉 1块半 【或者】鸡高汤
盐 – 1/2 茶匙
糖 – 2 茶匙 ( 口味微甜 )
白胡椒粉 – 1 茶匙
【步骤】
1. 把蒜头，虾米，香菇和葱头仔切碎后，把白萝卜刨丝备用。过后就可以放入爆香，记得把萝卜丝的水份给拧干再加入锅内炒干。
2. 调好面糊，搅拌均匀没有粉粒就可以倒入锅内炒
3. 大火蒸30分钟后再闷10分钟，可以使用筷子查看内部是否熟透(筷子不沾粉就可以）
4. 蒸后就已经可以吃，或者炸过，煎过都可以
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